شش روز است صبرت را مى آزمايى. ترديد، لحظه اى تو را وانمي گذارد. از نافرمانى او مى ترسى، از تازيانه هاى عذابش بيمناكى، از موجبات خشمش گريزانى… و سخت دوستش دارى كه نهايت اشتياق مشتاقان است.
.
.
گر چه همواره راه نيايش عبد و مولا باز است، ولي براي زمان مشخص مانند ماه مبارك رمضان كه عيد اولياي الهي است، فضيلت مخصوص است.
أعُوذُ بِاللهِ مِنَ الشِّيطانِ الرَّجِيم . بِسْمِ اللهِ الرَّحمنِ الرَّحِيم . ادْعُونِي استَجِبْ لَكُمْ
براي اجابت نيايش و دعا شرائطي است كه آن عناصر محوري چهارگانه را وجود مبارك امام سجاد سلام الله عليه در ضمن دعا بازگو مي‌كند.
عنصر اوّل آن است كه راه براي رفتن باز باشد. بسته نباشد. نه تنها براي يك نفر يا يك ميليون نفر، راه براي اوّلين و آخرين باز باشد. يعني راه بايد بي‌كران تا بي‌كران باشد. تا كسي در اين راه احساس مزاحمت نكند.
دوّمين شرط آن است كه آن مرجع نهائي و مقصد كه سالكان كوي او به او رسيده‌اند توان اجابت خواسته‌هاي همه و همه خواسته‌هاي همه را داشته باشد.
سوّم آن كه روندگان واجد شرائط باشند. موحّدانه راه توحيد ناب را طي كنند. در بين راه به غير خدا تكيّه نكنند. براي اين كه به غير خدا اَحدي نيست و نمي‌شود با راه توحيد به غير خدا مراجعه كرد.
شرط چهارم و عنصر چهارم آن است كه آن مرجع نهائي يعني ذات أقدس إله دعوت كرده باشد. اگر دعوت نكرده باشد طي اين راه ثمربخش نيست.
وجود مبارك امام سجاد در ضمن دعاي سحر اين مراحل استجابت را بازگو مي‌كند. عرض مي‌كند:
خداي را شكر مي‌كنيم كه راه‌هاي به طرف او كاملاً باز است.
“اَلْحَمْدُ للهِ الَّذِي أحَدُ سُبُلَ المَطالِبِ إلِيكِ مَشْرَعَه، تمام راه‌ها باز است. شريعت باز و گشوده است و گشاده است. وَ مَناهِلَ الرَّجاءِ إلِيكِ مُترَعَه.”
هر كسي به طرف تو اميدوار است. تشنه يك مطلبي است آن آب خوراش، آن كوثرش، آن نهر و بحري كه تشنگان را سيراب مي‌كند پر آب است. نهري، بحري بي آب نيست.
“وَالإستغاثَهِ بِفَضْلِكَ لِمَنْ أمَّلَكَ مَباحَه.”
راه براي كسي كه از فضل تو بخواهد كمك بگيرد رواست. ممنوع نيست. رفتن اين راه‌هاي باز مجاز است ."وَ أبوابُ الدَّعاء إلِيكِ لِلْصّارِخِينَ مَفْتُوحَه،"درهاي دعا هم باز است. پس از اين طرف كه عنصر اوّل است هيچ مانعي نيست، راه باز است و تشنگان مي‌توانند سيراب بشوند و مي‌توانند از فضل الهي كمك بگيرند و درهاي دعا به سوي نيايش كردن باز است. اينها عنصر اوّل‌اند… .
حضرت آیت الله جوادی املی
.
.
.
امروزپنجمين روز ضیافت است و ميزبان گوش به دل تو دارد.
دست به دعا بردار:
خدايا در اين ماه مرا از آمرزش خواهان،
از بندگان شايسته فرمانبردارت،
از اولياء مقرب درگاهت،
از…
قرار ده.
آمین یا رب العالمین
.
.
.
روزه داری تاثیری در حجم و ترکیب شیر مادران در دوران شیردهی ندارد.
بسیاری از مادرانی که کودک شیرخوار دارند و در ماه رمضان روزه می گیرند به علت نگرانی از اینکه روزه داری منجر به کاهش حجم شیر یا کمبود مواد مغذی موجود در شیر شود، در هنگام روزه داری تعداد دفعات شیردهی را کاهش می دهند و از شیرخشک یا غذای کمکی برای کودک خود استفاده می کنند.
دریافت مادران شیرده از اغلب مواد مغذی ازجمله کالری، پروتئین و بیشتر ویتامین ها در ماه رمضان پایین تر از قبل و پس از ماه رمضان است؛ این امر می تواند ناشی از آگاهی نداشتن زنان شیرده در مورد نیازهای تغذیه ای خود باشد بنابراین مادران شیرده که قصد روزه داری دارند باید در این زمینه با مشورت با پزشکان مربوطه آگاهی های لازم را به دست آورند.
شیر مادر برای حفظ سلامت و رشد شیرخواران به ویژه در ۶ ماه اول زندگی اهمیت زیادی دارد. آموزش مادران شیرده که قصد روزه داری دارند در حفظ سلامتی مادر و کودک نقش موثری خواهد داشت.
به طور کلی عوامل بسیاری مانند دفعات شیردهی و رژیم غذایی مادر می تواند حجم و ترکیب شیر مادر را تحت تاثیر قرار دهد؛ بسیاری از موادغذایی موجود در شیر مادر وابسته به میزان دریافت غذایی مادر است بنابراین اگر مادر شیرده از تغذیه مناسب و کافی برخوردار باشد، روزه داری در ماه رمضان اثر معناداری بر ترکیب موادغذایی موجود در شیر مادر و در نتیجه رشد شیرخوار نخواهد داشت.
اغلب مادران شیرده چاق در مقایسه با مادرانی که وزن پایین تری دارند تمایل بیشتری به روزه داری دارند. در این افراد محدودیت متوسط کالری دریافتی در زمان روزه داری، اثر قابل توجهی بر حجم شیر نخواهد داشت.
اما زنان شیرده لاغر به ویژه اگر روزه داری آنان همراه با کاهش کالری دریافتی باشد، باید برای روزه داری احتیاط کنند. به طور کلی مادران شیرده برای روزه داری باید ابتدا با پزشکان مربوطه مشورت و در صورت تایید داشتن شرایط لازم، اقدام به روزه داری کنند.
ایرنا ، دکتر سیدمحسن خوش نیت
سفره افطاری در هر یک از کشورهای اسلامی بسته به مواد غذایی موجود در آن کشور متفاوت است. البته با توجه به اینکه ماه مبارک رمضان طبق تقویم قمری است و در حال چرخش، مواد غذایی نیز بر حسب فصل متغیر است. این خوراک اردنی را هم برای افطار و هم سحری آماده کنید تا هم از مزه آن و هم از انرژی بالای آن در طول روزهای طولانی تابستان بهره‌مند شوید.
مواد لازم برای ۴ نفر
رطب: ۲۰ عدد
خامه فرم‌گرفته: نصف پیمانه
رنده پوست لیمو: یک قاشق چای‌خوری
مغز خشکبار: یک‌‌چهارم پیمانه، نیمکوب
عسل: یک یا۲ قاشق غذا‌خوری
روش تهیه:
۱- رطب‌ها را شسته و در صورت تمایل پوست بگیرید، سپس به کمک دسته قاشق چای‌خوری هسته آنها را خارج کنید، طوری که باز نشوند.
۲- داخل رطب‌ها را با خشکبار نیمکوب پر کرده و در یک بشقاب کوچک روی هم بچینید.
۳- به کمک قیف خامه را روی رطب پخش کنید، سپس مخلوط عسل و رنده پوست لیمو را به کمک قاشق و به صورت نامنظم روی آن بریزید. قبل از سرو در یخچال نگه دارید.
نکته‌ها:
۱- مخلوط مغز فندق، گردو، بادام و… برای این دسر بسیار مناسب است.
۲- از پودر نارگیل، پودر قهوه، پودر کاکائو و کنجد نیز می‌توانید برای تزیین استفاده کنید.
۳- برای تهیه خامه فرم‌گرفته، خامه پاکتی را ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید، سپس به وسیله همزن و با سرعت کم و در یک جهت آن را هم بزنید، این کار را تا زمانی ادامه دهید که اگر روی آن دست کشیدید، رد دست‌تان روی آن بماند.
بفرمایید، نــــــــــــــــو ش جـــــــــــــــــــــا ن
برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری است. این غذا، غذایی کامل و سیر کننده برای سحری روزه داران است که البته باید شب قبل پخته شود. این غذا برای افراد بی اشتهایی که صبحها تمایل به خوردن چیزی ندارند خیلی مناسب است.
مواد لازم
برنج ۱ پیمانه
ماست دو قاشق
سیب زمینی آب پز شده ۳ عدد
آب ۲ پیمانه
تخم مرغ ۱عدد
فلفل دلمه‌ای رنگی نصفی یا یک عدد خیلی کوچک
هویج ۱عدد
پیاز داغ ۱عدد
فیله مرغ سه عدد
ابلیمو و نمک مقداری
طرز تهیه:
برای پختن این غذا ابتدا یک پیمانه برنج خود را با نمک و اب و روغن کته می پزید با این تفاوت که قبل از کشیده شدن کامل آب برنج دو قاشق ماست را به آن اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط کنید. برنج باید دم بکشد اما نباید ته بگیرد. وقتی برنج پخت و خنک شد سیب زمینی اب پز شده را رنده کرده ( رنده ریز ) و روی برنج بریزید. یک عدد تخم‌مرغ را به مخلوط برنج سیب‌زمینی اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد چسبندگی پیدا کند. از این مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و به صورت گلوله درآورید سپس انگشت سبابه را روی گلوله برنج فشار دهید.آن را به شکل قایق کوچک درآورید و دور آن را با دست شکل دهید. ته قابلمه‌ای را روغن بریزید و دو عدد سیب‌زمینی باقی مانده را حلقه حلقه کرده و ته ظرف بچینید. لقمه‌های قایقی شکل برنج را کنار هم روی سیب زمینی‌ها بچینید و ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا لقمه‌ها بپزد اما شکل خود را حفظ کند. دلیل چیدن سیب‌زمینی در کف ظرف در مرحله پخت قایق‌ها است که این قایق‌ها بخارپز شوند ضمن اینکه کف آنها تغییر رنگ ندهد. لقمه‌های قایقی شکل را درظرف سرو بچینید داخل هریک را با یک تکه گوشت مرغ مقداری فلفل رنگی و خلال هویج پرکنید و با سبزیجات دلخواه تزیین کنید. بعد از پخت درتابه‌ای روغن بریزید و پیاز خلال شده را درآن تفت دهید تا کمی سرخ شود سپس فلفل دلمه‌ای رنگی خلال شده را به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید.فیله‌های مرغ را به صورت نوارهای پنج سانتی‌متری برش دهید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید و نمک و فلفل و آبلیمو را به آن اضافه کنید. همان طور که مشاهده کردید این غذا تمامی مواد مورد نیاز بدن را دارد و تا افطار شما را پر انرژی نگه می دارد. ضمن اینکه به سادگی هم خورده می شود.
حالا بفرمایید، نـــــوش جـــــــــــــــــــان .
التماس دعا
.
.
.